Brasilien: Fyllig Choklad & Låg Syra

Räkna med mjölkchoklad, rostade nötter och karamelliknande sötma med fyllig kropp och låg syra. Vissa partier, särskilt natural, ger en touch av torkad frukt, och ljusare rostar som Classic från HAYB visar den tydligare. Mörkrost drar smaken mot kakao, nougat och hasselnöt.

Ja. Låg syra och chokladig sötma ger en len och förlåtande shot som fungerar både svart och med mjölk. Brasilianskt kaffe är också en klassisk bas i espressoblandningar eftersom det ger kropp och sötma. Prova Brazil Origin om du gillar mörkt och krämigt, eller en mellanrost som HAYB Brazil om du vill ha det lite livligare.

Oftast ja. Brasilianskt kaffe ligger i den milda delen av syraskalan, och därför älskas det ofta av dem som tycker att ljusa kaffen blir för vassa. Den låga syran kommer från odlingsförhållandena och natural-processen, och den gör koppen rundare och sötare.

Espresso, mokabryggare och French press lyfter fram den fylliga kroppen och den söta eftersmaken. Vill du ha en renare kopp fungerar V60 och Clever Dripper bra, och ljusare brasilianska filterrostar smakar utmärkt i AeroPress. Mal medelfint till V60 och lite grövre till French press.