COFFEE PLANT - Brazil Mogiana - Espresso - 250g

Berättelsen:
Den här lotten kommer från Mogiana i São Paulo, ett av Brasiliens klassiska espressofästen, odlad på 800 till 1200 m ö.h. av Mundo Novo-träd. Våra partners på COFFEE PLANT processar den natural och rostar den mörk i Warszawa, byggd specifikt för tryckbryggning. Det är en rakt på sak, pålitlig brasiliansk kaffe byggd för att hålla ihop en meny snarare än att stjäla showen.

Smaken:
Kakao och mjölkchoklad löper genom hela koppen, med rostad hasselnöt som fyller ut eftersmaken. Kroppen är full och sirapsaktig, sötman ligger högt, och syran förblir mjuk och rund snarare än skarp. Det här är komfort i en kopp, byggd för dem som vill att sin espresso ska smaka efterrätt snarare än ett vetenskapligt experiment.

Känslan:
Dra den genom din espressomaskin för en tät, chokladig shot, eller kör den genom en kaffekokare en lugn helgmorgon för samma karaktär med lite mer kropp. Den funkar lika bra med mjölk som på egen hand, ett enkelt förstahandsval för cappuccino och flat white. En pålitlig husets brasilianska, den typen du håller i lager utan att tänka två gånger.