Tanat - Ethiopia Moka Lekempti Natural - Espresso - 200g

Berättelsen:
Moka Lekempti kommer från regionen Lekempti i västra Etiopien, gjort av traditionella Heirloom-sorter och processat som natural. Våra partners på Tanat rostar det till en mörk mellanrost, vilket mjukar upp den typiska etiopiska fräschören och ger verklig espressokaraktär. En version av Etiopien för dig som tycker att ljusare rostningar är för skarpa, men ändå vill ha arom.

Smaken:
Frisk citron lyfter koppen i början, följt av varma kryddor i mitten och en delikat blommig avslutning. Syran är mildare än i de flesta etiopiska naturals och kroppen är balanserad, så koppen känns lagerrik och aromatisk utan att bli skarp. Den har mycket karaktär för en mörk medelrost.

Känslan:
Bäst på din espressomaskin, där kryddorna och citronen kommer fram i ett kort, aromatiskt shott. Den öppnar sig också i en V60 om du gillar omväxling vid bryggbordet. Häll upp den som en cortado en lugn eftermiddag, när du vill ha ett kaffe med lite doft över sig och mycket personlighet.