Nomad Coffee - C. PE. JHENRRY - Jhenrry Chávez Peru - Brygg - 250g
Nomad Coffee - C. PE. JHENRRY - Jhenrry Chávez Peru - Brygg - 250g
Perfekt för:
Kaffehöjdpunkter:
-
Söthet
-
Syrlighet
-
Body
100% Arabica
Ljusrost
mango, honung och mandarin
Hatumpampa, Incahuasi Valley, Cusco, Peru
2130m ö.h.
Washed
Berättelsen:
Våra partners på Nomad Coffee sparar etiketten Competición till partier som förtjänar uppmärksamhet. Jhenrry Chávez är kvalitetschef på Incahuasi-kooperativet, certifierad Q Grader och kom fyra på Cup of Excellence i Peru 2025. Det här Geisha Inca-partiet växer på 2130m ö.h. i Cusco och är tvättat efter 36 timmars torrfermentering i det egna fruktköttet.
Smaken:
Mango leder med mogen, saftig sötma, sedan glider honung genom mitten och mjukar upp allt. Mandarin gnistrar i eftersmaken med en ljus, ren citruslyft. Lätt kropp, tekänsla och en elegant syra med polerad känsla. Blir ännu mer intressant när den svalnar.
Känslan:
Den här förtjänar en noggrann bryggning. Ta V60 eller Chemex, håll vattnet strax under kokpunkten och häll långsamt så att den ömtåliga frukten hinner visa sig. Perfekt för en lugn morgon, för att dela med någon som älskar specialkaffe, eller för att unna dig något extra en vanlig tisdag.


