GRINGO - Kenya Gititu AA - Brygg - 250g
GRINGO - Kenya Gititu AA - Brygg - 250g
Perfekt för:
Kaffehöjdpunkter:
-
Söthet
-
Syrlighet
-
Body
100% Arabica
Ljusrost
grapefrukt, hallon och röda vinbär
Kiambu, Kenya
1600 - 1700 m ö.h.
Double Washed
SCA: 84+/100*
Berättelsen:
Gititu kommer från Kiambu i Kenya, där Gititu Farmers Cooperative har drivit sin tvättstation sedan 1954. Endast AA-bönor av sorterna Batian, Ruiru 11, SL28 och SL34 används, odlade på 1600 till 1700 m. Bären är dubbeltvättade, jäser i 12 till 24 timmar och torkas på upphöjda bäddar.
Smaken:
Grapefrukt öppnar koppen med en ljus, uppfriskande syra, följd av söta hallon och en saftig avslutning av röda vinbär. Antydningar av te, druva och hibiskus ger djup, medan den fina bärsötman håller den pigga syran vänlig och balanserad. En klassisk kenyansk profil som känns ren, livfull och läskande från första till sista klunken.
Känslan:
Brygg den i en V60, Chemex eller Clever Dripper för att hålla grapefrukten krispig och bären saftiga. Ett livligt kaffe för ljusa morgnar och för dig som älskar kenyansk fruktighet, med ett kooperativ med sjutusen medlemmar och ett namn som betyder stor skog. Häll upp en kopp till och märk hur sötman växer.
* SCA-betyg – poäng som ges av Specialty Coffee Association
