Våtförädlat Kaffe: Rent & Elegant

För puristerna. Våtförädlat kaffe (Washed) handlar helt om smakens renhet. Genom att avlägsna bärets fruktkött före torkning lyfts bönans sanna karaktär fram. Förvänta dig en klar syra, en te-liknande kropp och friska toner av citrus eller jasmin. Om du älskar en elegant bryggning är detta för dig.

Röda kaffebär som sorteras på ett bord med människor i bakgrunden.

Våtförädlat Kaffe: Rent & Elegant

Tvättat specialkaffe: rent, blommigt, citrusigt och tealikt. Kaffets eleganta sida, från Etiopien och Kenya till Rwanda.

  • Färgglad CoffeeLab-påse ”Brewlab Candy Filter” med en tecknad vit kanin.
    Filter Coffee

    COFFEELAB - Brewlab Candy - Brygg - 500g

    COFFEELAB - Brewlab Candy - Brygg - 500g

    Rostat:
  • Färgglad CoffeeLab-påse ”Brewlab Fruity Filter” med en tecknad vit kanin.
    Filter Coffee

    COFFEELAB - Brewlab Fruity - Brygg - 500g

    COFFEELAB - Brewlab Fruity - Brygg - 500g

    Rostat:
  • Färgglad CoffeeLab-påse ”Brewlab Floral Filter” med en tecknad vit kanin.
    Filter Coffee

    COFFEELAB - Brewlab Floral - Brygg - 500g

    COFFEELAB - Brewlab Floral - Brygg - 500g

    Rostat:
  • Specialkaffebönor – HAYB Sie Przelewa Owoc, 250g – framsida av förpackning
    Filter Coffee

    HAYB - Sie Przelewa Frukt - Brygg - 250g

    HAYB - Sie Przelewa Frukt - Brygg - 250g

    Rostat:
  • Gul och vit ask DAK Coffee Roasters Colombia Lemon Spritz Filter hela bönor med guldritning på grön bakgrund av en person
    Filter Coffee

    DAK Coffee Roasters - Lemon Spritz - Brygg - 200g

    DAK Coffee Roasters - Lemon Spritz - Brygg - 200g

    Rostat:
  • Rosa kaffepåse med ett fredssymbol och 'HAYB' branding på vit bakgrund
    Filter Coffee

    HAYB - Sie Przelewa Blomma - Brygg - 250g

    HAYB - Sie Przelewa Blomma - Brygg - 250g

    Rostat:
  • CoffeeLab Gwatemala Huehuetenango-förpackning med gradientbakgrund.
    Espresso Coffee

    COFFEELAB - Guatemala Huehuetenango - Espresso - 250g

    COFFEELAB - Guatemala Huehuetenango - Espresso - 250g

    Rostat:
  • En mörkröd cylindrisk burk med svart lock som visar en "Heresy"-logotyp och en färgglad toppetikett för "Bukure Women's Coop".
    Filter Coffee

    Heresy - Bukure Women's Coop Rwanda - Brygg - 252g

    Heresy - Bukure Women's Coop Rwanda - Brygg - 252g

    Rostat:
  • Vit Coffee Plant-påse Flow Juicy Fruit bryggkaffe med stor orange timglas-etikett
    Filter Coffee

    COFFEE PLANT - FLOW Juicy Fruit - Brygg - 250g

    COFFEE PLANT - FLOW Juicy Fruit - Brygg - 250g

    Rostat:
  • COFFEELAB Colombia Medellin förpackning med färgglad gradientbakgrund
    Espresso Coffee

    COFFEELAB - Colombia Medellin - Espresso - 250g

    COFFEELAB - Colombia Medellin - Espresso - 250g

    Rostat:
  • Vit Nomad Coffee-påse Peru Churupallana Filter 250g med stor blå F.PE.CHU-text
    Filter Coffee

    Nomad Coffee - F. PE. CHU - Churupallana Peru - Brygg - 250g

    Nomad Coffee - F. PE. CHU - Churupallana Peru - Brygg - 250g

    Rostat:
  • Vit Coffee Plant-påse Honduras Marcala Espresso med stor gul etikett
    Espresso Coffee

    COFFEE PLANT - Honduras Marcala - Espresso - 250g

    COFFEE PLANT - Honduras Marcala - Espresso - 250g

    Rostat:
  • Specialkaffebönor – HAYB Guatemala Espresso, 250g – framsida av förpackning
    Espresso Coffee

    HAYB - Guatemala Espresso - 250g

    HAYB - Guatemala Espresso - 250g

    Rostat:
  • Kaffeförpackning med 'HAKUNA MATATA' och 'SPOJKA ROASTERY' märkning på gradientbakgrund
    Filter Coffee

    Spojka - Hakuna Matata - Brygg - 200g

    Spojka - Hakuna Matata - Brygg - 200g

    Rostat:
  • Kaffepaket med Coffee Plant "Flow Blossom"-design och en orange etikett på vit bakgrund
    Filter Coffee

    COFFEE PLANT - FLOW Blossom - Brygg - 250g

    COFFEE PLANT - FLOW Blossom - Brygg - 250g

    Rostat:
  • Kaffepåse med HAYB "Mexico El Buho"-design på vit bakgrund
    Espresso Coffee

    HAYB - Mexico El Buho Espresso - 250g

    HAYB - Mexico El Buho Espresso - 250g

    Rostat:
  • Specialkaffe – HAYB Peru Espresso, 250g – framsidan av förpackningen.
    Espresso Coffee

    HAYB - Peru Espresso - 250g

    HAYB - Peru Espresso - 250g

    Rostat:
  • Rwanda Nyamurinda specialkaffe 250g med toner av aprikos och karamell.
    Filter Coffee

    GRINGO - Rwanda Nyamurinda - Brygg - 250g

    GRINGO - Rwanda Nyamurinda - Brygg - 250g

    Rostat:
  • Mörkröd cylindrisk burk med svart lock och 'Heresy'-logotyp samt gul 'Ethiopia Gotiti'-toppetikett.
    Filter Coffee

    Heresy - Gotiti Etiopien - Brygg - 252g

    Heresy - Gotiti Etiopien - Brygg - 252g

    Rostat:
  • Vit Nomad Coffee-påse Peru Timbuyacu Espresso 250g med stor blå E.PR.TIMB-text
    Espresso Coffee

    Nomad Coffee - E. PE. TIMB - Timbuyacu Peru - Espresso - 250g

    Nomad Coffee - E. PE. TIMB - Timbuyacu Peru - Espresso - 250g

    Rostat:
  • Vit Nomad Coffee-påse Burundi Nemba Filter 250g med stor blå F.BU.NEM-text
    Filter Coffee

    Nomad Coffee - F. BU. NEM - Nemba Burundi - Brygg - 250g

    Nomad Coffee - F. BU. NEM - Nemba Burundi - Brygg - 250g

    Rostat:
  • COFFEELAB Uganda Mount Elgon förpackning med färgglad gradientbakgrund
    Espresso Coffee

    COFFEELAB - Uganda Mount Elgon - Espresso - 250g

    COFFEELAB - Uganda Mount Elgon - Espresso - 250g

    Rostat:
  • Vit kartong med DAK Coffee Roasters Rhubarb Fizz Filter hela bönor med svartvit personteckning.
    Filter Coffee

    DAK Coffee Roasters - Rhubarb Fizz - Brygg - 250g

    DAK Coffee Roasters - Rhubarb Fizz - Brygg - 250g

    Rostat:
  • Vit Nomad Coffee-påse Kenia KII #2 Filter 250g med stor blå F.KE.KII#2-text
    Filter Coffee

    Nomad Coffee - F. KE. KII2 - KII#2 Kenia - Brygg - 250g

    Nomad Coffee - F. KE. KII2 - KII#2 Kenia - Brygg - 250g

    Rostat:
  • Beige CoffeeLab-påse Tanzania Itumpi PB med stor vit LAB-text och rosa klistermärke
    Filter Coffee

    COFFEELAB - Tanzania Itumpi PB - Brygg - 250g

    COFFEELAB - Tanzania Itumpi PB - Brygg - 250g

    Rostat:
  • Spojka Roastery kaffeförpackning med gradientdesign och synlig logotyp på vit bakgrund.
    Filter Coffee

    Spojka - Condor - Colombia - Brygg - 200g

    Spojka - Condor - Colombia - Brygg - 200g

    Rostat:
  • Gringo Nordic Coffee Sleepy koffeinfritt kaffe i en rosa påse med ett får.
    Filter Coffee

    GRINGO - Sleepy Gringo Decaf - Brygg - 250g

    GRINGO - Sleepy Gringo Decaf - Brygg - 250g

    Rostat:
  • Vit Coffee Plant-påse Kolumbia Finca Los Robles Espresso med stor gul etikett
    Espresso Coffee

    COFFEE PLANT - Colombia Finca Los Robles - Espresso - 250g

    COFFEE PLANT - Colombia Finca Los Robles - Espresso - 250g

    Rostat:

Tvättat kaffe: därför blir koppen så ren

Letar du efter tvättat kaffe? Vid våtförädling tas fruktköttet bort före torkningen, så bönans egen karaktär hamnar i centrum: ren, blommig, citrusig och tealik, med lätt till medelfyllig kropp. Det är stilen bakom många klassiska koppar från Etiopien, Kenya och Colombia.

Utan frukten kvar på bönan smakar du gården, sorten och höjden mer än bearbetningen. Vill du jämföra metoder? Se vår bearbetningsguide.

Klarhet i koppen

Tvättade kaffen smakar krispigt och genomskinligt. Floral från våra partners på COFFEELAB ger jasmin och tealik elegans från Etiopien, och Blomma från HAYB tillför svart te, Earl Grey och honungssötma. Båda är ljusrostar som lyser i V60 eller Chemex.

Vill du ha något saftigare är Juicy Fruit från COFFEE PLANT en tvättad blandning från Etiopien och Uganda med stenfrukt och ljus citrus.

Tvättat från Kenya och Rwanda

Ljusa, saftiga tvättade partier är en specialitet i Östafrika. Fruity är ett kenyanskt parti av SL28 och SL34 med citrusljus, och Fruit från våra partners på HAYB är en tvättad rwandisk ljusrost med nektarin och frisk sötma.

Sydamerika gör också tvättat vackert. Candy från COFFEELAB blandar Colombia och Peru till en syltig, sockerrik kopp, och HAYB Colombia är en tvättad espresso från Cauca med apelsin och aprikossyltig sötma.

Vad är tvättat kaffe?

Tvättat (våtförädlat) kaffe får fruktköttet borttaget från bönan före torkning. Resultatet blir en ren, ljus kopp där ursprungets blommiga och citrusiga toner syns tydligt. Eftersom frukten är borta före torkningen blir det mindre fruktssötma från jäsning och mer klarhet från själva bönan.

Är tvättat kaffe bättre än natural?

Ingetdera är bättre, de är olika stilar. Tvättat ger klarhet och elegans, natural ger sötma och kropp. Älskar du tealika koppar och delikata blommor är tvättat din stil. Vill du smaka båda, jämför med våra natural-kaffen, helst bryggda på samma sätt. Många hamnar i att ha en av varje stil hemma och välja efter humör.

Hur smakar tvättat kaffe?

Oftast blommigt, citrusigt och tealikt, med krispig syra och lätt till medelfyllig kropp. Colombianska tvättade partier ger karamell och mjölkchoklad, kenyanska ger svarta vinbär och etiopiska ger jasmin och bergamottlika toner. Ursprung och rostgrad ändrar bilden, så läs smaknoterna på varje påse.

Vilken bryggare passar tvättat kaffe?

Filterbryggare bevarar klarheten: V60, Chemex eller Clever Dripper. Pappersfilter fångar oljorna, så koppen förblir ren och krispig. Det finns också tvättade espressorostar, som colombianska och guatemalanska partier, och de ger söta, balanserade shots med mjölkchoklad och frukt. Häll i långsamma cirklar och snurra försiktigt på bädden på slutet för en jämn extraktion.